在C语言中，"菜单函数"没有一个特定的固定定义，而是一个通用的概念。一般情况下，"菜单函数"是指一个用于显示菜单选项并根据用户的选择执行相应操作的函数。
通常，"菜单函数"包含以下几个基本步骤：
1. 显示菜单选项：该函数会在终端或用户界面上显示一个菜单，其中列出了可供用户选择的选项。每个选项通常使用一个数字或字母进行标识，并附带相应的文本描述。
2. 获取用户输入：该函数会等待用户输入，通常是等待用户在键盘上输入相应的选项标识符。用户可以通过键盘输入数字、字母或其他指定的键来选择菜单中的选项。
3. 处理用户输入：一旦用户输入了选项标识符，"菜单函数"会根据用户的输入选择执行相应的操作。这可能涉及到条件语句、循环或调用其他函数来处理用户的选择。
"菜单函数"的具体实现方式可以根据程序的需求和设计进行不同的编写。它可以是一个独立的函数，也可以是程序的一部分，例如一个函数库或一个包含菜单逻辑的模块。
需要注意的是，"菜单函数"只是一个概念，具体的实现方式可以因程序的需求而有所不同。在编写C语言程序时，可以根据具体的需求设计和实现自己的菜单函数。
C语言贪吃蛇源代码必须经过相应的C/C++编译器编译成EXE文件后才能运行。 由于我们通常使用的操作系统是WINDOWS系统，而在该系统下最长用的C/C++编译器是VC++编译器，目前在大专院校常用的版本还是VC++6.0 下面就以VC++6.0来说明编译过程：
1.在VC++6.0中通过“File”菜单下的 “Open”子菜单打开贪吃蛇代码
2.在VC++6.0中通过“Build”菜单下的 “Compile xxxx.xx”子菜单编译贪吃蛇代码
1. 可以通过关闭程序的窗口或者使用特定的命令来关闭以前运行的C语言程序。2. 关闭程序的窗口是最常见的方法，只需要点击窗口右上角的关闭按钮或者使用快捷键Alt+F4即可。这样会直接终止程序的运行。3. 另外，如果是在命令行界面下运行的C语言程序，可以使用Ctrl+C组合键来中断程序的执行，从而关闭以前运行的程序。4. 值得注意的是，关闭程序之前应该保存好程序的运行结果和所做的修改，以免数据丢失或者程序出错。5. 此外，如果程序是在集成开发环境（IDE）中运行的，通常可以通过IDE提供的关闭按钮或者菜单选项来关闭以前运行的程序。6. 总之，关闭以前运行的C语言程序可以通过关闭窗口、使用命令行中断、使用IDE提供的功能等多种方式实现。根据具体的运行环境和需求选择合适的方法即可。