主料：玉米油60克、牛奶100毫升
辅料：鸡蛋6个、糯米粉100克、低筋粉40克、可可粉28克、糖100克、装饰、淡奶油300克、白砂糖30克、可可粉适量
步骤1、准备两个无油无水的盆，分离蛋清蛋黄，蛋黄+牛奶+玉米油混合搅打均匀依次筛入糯米粉，低筋粉和可可粉，之字搅拌至无颗粒的糊状
步骤2、白砂糖分三次加入蛋清中，打发至打蛋器提起来小尖角状态烤箱150度预热，取三分之一蛋白霜加入蛋糕糊中翻拌均匀混拌好的面糊倒入剩余蛋白霜盆中，继续翻拌至混合均匀将面糊倒入8寸模具中，轻微震出气泡，放入烤箱中下层150度50分钟
步骤3、组织蓬松，做生日蛋糕也很合适的
步骤4、淡奶油加糖打发至8-9分，每一层都抹上奶油
步骤5、顶部自由装饰，撒一层可可粉
步骤6、口感绵软细腻，比普通蛋糕更软糯，一次一整个吃光光～