主料：塔皮部分：、黄油50克
辅料：糖粉50克、鸡蛋1个、低筋面粉150克、盐1克、布丁蛋液部分：、淡奶油200、细砂糖/炼乳20-30克、鸡蛋2个
步骤1、材料预备备～黄油软化至室温（22度左右，即用手按压黄油会很软，而不是融化的状态）
步骤2、将软化好的黄油用电动打蛋器打发至发白、蓬松的状态。筛入糖粉（糖粉有颗粒建议必须过筛）。
步骤4、温度比较低时候，黄油和鸡蛋是比较难融合的，会出现水油分离的状态，别气馁！继续打！可以坐一下温热水提升温度，也可以微波炉里加热5-10秒，注意不要加热太过导致融化！
步骤5、筛入低筋面粉，用刮刀以切拌的方式将面粉融入，不要按压，不然打发黄油就没意义了，按压的手法会影响成品蓬松的口感。
步骤6、慢慢切拌至没有干粉，成团即可。
步骤7、按照自己的模具大小将面团等分。我这个模具只能分成5份，每个面团约60g。借助各种工具将面团和模具完美贴合在一起哈哈～
步骤8、制作蛋液：淡奶油、鸡蛋、糖/炼乳，混合一起搅拌均匀，过筛一次布丁也更嫩滑！倒入模具9分满～（其实十分满也没啥问题哈哈）
步骤9、烤箱中层，170度，25分钟左右，后面注意观察上色情况哦！
步骤10、出炉立即脱模散热。多出了一个小矮子哈～
步骤11、搞定～拍个美美哒定妆照！塔皮酥酥的，布丁嫩嫩的～及时吃哈～放久冷了软了就不好吃咯！
步骤12、加点棉花糖和巧克力酱，又增添了更多美妙的滋味！