提起窝窝头各人可能并不会出格喜欢吃，但对于老一辈的人来说，窝窝头也长短常优美的回忆。老一辈人吃的最多的应该就是窝窝头了，那时辰可以或许吃一个鲜味的窝窝头，都是一件很是奢侈很是幸福的工作，那么玉米窝窝头怎么做才松软好吃呢？
1、第一个要点用开水和面。在和面的时辰必然要注重，必需要插手开水和面，有许多人在这一步做错了，可能插手冷水和面又或者插手温水和面，这都有可能会道指面团不敷细腻，正确的做法是要用开水来和面，在加水的历程傍边要注重不要一次性加出格多的水进去，由于底子没有措施把握好水的量，该当选择分次加水这种方式。
2、第二个要点面粉要分次插手。在做玉米窝窝头的时辰，和洽面了以后需要插手酵母来发酵，还需要插手面粉，一般200克的玉米面要插手300克的面粉，有许多人在加面粉的时辰做错了，会一次性把全部的面粉都加进去，如许的做法是不正确的，应该要选择分次插手的方式，第一次插手100克面粉，搅拌匀称了以后再插手100克面粉，搅拌匀称以后再继续插手100克面粉，如许才可以或许让揉搓出来的面团出格平滑细腻。
3、第三个要点面团发酵必然要两倍大。要想做出松软好吃的玉米窝窝头，面粉发酵这一步可以说极为要害，有许多人在面团还没有发酵好的时辰用来做窝窝头了，如许的做法必定是不正确的，一般要比及面团发酵到本来的两倍大了才可以或许做窝窝头，也有一些人以为面团发酵越大越好，发酵越大申明面团越松软，如许的做法固然也不可，不可以或许让面团发酵的太大，一般两倍阁下即可。面团发酵好了以后还需要揉搓几分钟，如许是为了排出头团内里的气体，然后才可以做成窝窝头的外形。
好吃此刻知道玉米窝窝头怎么做才松软好吃了吗？各人只要可以或许记住上面的三个要点，就不消担忧做出来的窝窝头欠好吃。