佛手瓜在我国的江南地域长短常普遍的，也是极受接待的一种食材，由于用佛手瓜可以烹饪成许多的鲜味菜肴。下面一路来看看凉拌佛手瓜流程是怎么样。
1、筹办食材：新鲜的佛手瓜1个。配料：盐1小勺、大蒜头4瓣、香醋1小勺、生抽1小勺、白砂糖小半勺、白芝麻粒1小勺、辣椒粉2小勺、食用油适量。
2、用削皮刀将佛手瓜外面的一层皮削掉，然后对半切开取出内里的籽，再放入净水中洗净，洗好后捞出来，用擦丝的东西把它擦成细丝备用。
3、煮锅里烧水，水烧开后再倒入佛手瓜丝，大火煮一分钟阁下，闪开水烫一下；
4、烫熟捞出锅再放入冷水投凉，等瓜丝凉了之后再捞出来控干多余的水分装入大盆中备用。
5、筹办一个合适的小碗，接着在碗中插手香一小勺醋、一小勺生抽、半勺白糖、一小勺盐和适量的蒜末，调料放好后再倒入一小勺的凉白开，搅拌成料汁水备用。
6、把之前调配好的料汁匀称的淋入瓜丝中。
7、热锅烧油，等油温烧至八成热后再把热油倒入备好的辣椒粉中，把其搅拌成辣椒油，然后将辣椒油淋入瓜丝的外貌上，抓拌匀称即可食用。
以上就是给列位带来的关于凉拌佛手瓜流程是怎么样的所有内容了。