“四大美人”之一的杨玉环爱吃荔枝想必是人尽皆知的事情，在《唐国史补》中记载道：“杨贵妃生于蜀，好食荔枝。南海所生，尤胜蜀者，故每岁飞驰以进。”当年唐玄宗为了让爱妃能随时吃到荔枝，每年都专门安排岭南地区进贡最好的荔枝给贵妃享用。
但是问题来了，从岭南到长安，路程足足有2100多公里，坐火车都得30多个小时，对于交通并不发达的古代，全靠驿卒快马传递，就算他们不吃不喝，不停换人换马，都要大约10天的时间，这样才能保证“味未变已至京师”，让贵妃吃上新鲜可口的荔枝。
那画面，光是想想都让人冒汗，若是途中谁慢了一步，让贵妃吃到变味的荔枝，恐怕大家都难逃一死，真是令人后怕！接下来小编要给大家介绍的“天价荔枝”，便是传闻中杨玉环最喜欢的荔枝品种之一，当年它被拍出了55.5万元一颗的天价。
品种它叫“挂绿”，被认为是所有荔枝中最优质的一个品种，肉质细嫩、水分十足、清甜可口，且带有特殊的香味。根据史料记载，挂绿在清朝时期，乃是宫廷贡品，专为清宫而准备，可从侧面看出挂绿的品质一流。
挂绿出产于广东省增城市，目前只在广东增城有种植，并且全国仅剩下1棵正宗的“挂绿母树”，究其原因是嘉庆年间，官吏们不断压榨百姓，老百姓们不堪负重，而砍光了挂绿荔枝，所幸增城县城西郊西园寺（现荔城挂绿广场）有一棵活了下来，并且保存至今，它已经有400多岁了，被认为是“挂绿母树”。
2002年，一颗来自“挂绿母树”的荔枝被拍出了55.5万元的天价，创下了“世界最贵水果”的吉尼斯世界纪录，而其它几颗来自“挂绿母树”的荔枝，也分别被拍出了5~50万的价格，关键是如此昂贵的荔枝，还年年“供不应求”，许多人还因为没有买到而遗憾，准备来年“再战”。
那么为啥“挂绿母树”产的荔枝会那么贵呢？一方面是因为它已有400多年的历史，另一方面是它曾在10多年都没有挂过果，如今结了果实，自然更加珍贵。
随着“天价荔枝”的名气越来越大，许多媒体都来到增城进行采访，吸引了全国各地百姓的关注，大大推动了当地旅游业的发展，于是每年到“挂绿母树”结果的季节，当地政府都会专门举办一些活动，欢迎全国各地的朋友前来品尝荔枝，并且举行拍卖活动。
2018年，政府还举行了“挂绿荔枝赠增城好人”的活动，他们将从400多岁的“挂绿母树”上摘下来的11颗荔枝，赠送给了11位“增城好人”，拿到荔枝的“增城好人”脸上洋溢着幸福的笑容。
啥也不说了，真想吃几颗挂绿荔枝，幸好经过研究人员的不懈努力，第二、第三、第四代挂绿荔枝的种植面积已经达到667亩，咱老百姓也有机会吃上当年杨贵妃吃过的挂绿荔枝了，各位读者朋友们有吃过挂绿荔枝吗？味道咋样？
主要有以下几个原因，一是挂绿荔枝属于珍稀品种；二是运输成本高；三是市场炒作的结果。
最近在北京一家高档商场，一个名叫挂绿荔枝水果，每斤售价高达1049元。面对荔枝如此高的价格，引发了一些网友的热烈议论，被大家称为“水果刺客”，不是普通百姓可以接受的。至于这种挂绿荔枝的价格为何这么贵，肯定有一定的原因。首先这种挂绿荔枝属于珍惜品种。俗话说物以稀贵，挂绿荔枝也是如此。在2002年，广东增城的一颗挂绿荔枝曾经拍出55.5万元的天价，成为全球最贵的水果，而且入选了吉尼斯世界纪录。
挂绿荔枝的主要产地在广东的增城，属于一种珍稀的荔枝品种，吃起来口感当然不错。挂绿荔枝的树龄越大品质越好，一些树龄达到上千的荔枝，更是很难得到。而且这种荔枝的种植技术要求高，投入成本大，而且受气候的影响很大。所以产量也有限，不是每年都可以收购到。在北京市场销售的这些挂绿荔枝，都是经过层层筛选的，所以价格自然很贵。其次，荔枝的运输也是导致价格高的原因之一。因为荔枝离开树枝以后，难以保存。为了保证客户吃到新鲜的荔枝，需要从广东空运到北京。而且，运输过程需要保持恒温，全程有人把控，所以运输的成本也非常高，造成了挂绿荔枝的价格昂贵。
当然了，荔枝作为一种普通的水果，不管什么品种，也都是荔枝的味道。如此高的价格，很难适合普通的消费者购买，难免会让人产生炒作的嫌疑。对于这种天价的水果，更多的人只能看看，不敢去购买。感觉有点脱离市场的需求，脱离大众的要求，让人不敢正视。
荔枝品种很多，要说哪个品种最好吃很多人可能会说白糖罂、妃子笑、桂味等等，而要说道哪个品种最贵很多人都答不上来。那么，荔枝什么品种最好吃？什么品种的荔枝最贵？
荔枝什么品种最好吃
荔枝有多个品种，当中桂味，糯米糍是上佳的品种，亦是鲜食之选；挂绿更是珍贵难求的品种。“罗岗桂味”，“笔村糯米糍”及“增城桂绿”有“荔枝三杰”之称。
挂绿：因外壳四分微绿六分红，每个都有一圈绿线而名。据《广东新语》说，挂绿“爽脆如梨，浆液不见，去壳怀之，三日不变。”当中增城挂绿历来都是皇帝的贡品。据闻乾隆年间，增城人因为不堪每年纳贡之扰，把百棵挂绿砍掉，只存一棵母树现仍存在增城荔枝镇挂绿园，称“西圆挂绿”。西圆挂绿每年仍有结果，2001年便有一颗西圆挂绿荔枝，在拍卖会中创下“最贵水果”的世界纪录。
桂味：特点是有桂花味，肉爽而清甜。果皮浅红色，皮上的裂片峰尖刺手，皮薄而脆；核有正常发育的大核，亦有退化的焦核。桂味中有一种叫“鸭头绿”，有墨绿色的斑片，是特佳的品种。
糯米糍：特点是肉厚，多汁，浓甜如蜜。果皮鲜红，皮薄，皮上裂片无峰尖。核小，更有退化成无核的。
其他常见的主要荔枝品种还有：
三月红：是最早熟的品种，每年五月左右就会上市。
妃子笑：较早熟的品种，皮淡红。传说当年唐明皇为搏杨贵妃一笑，千里送的荔枝就是妃子笑。
怀枝：传闻古时有尚书路过岭南，把乡亲送的荔枝入怀中，故名。
玉荷包：结果硕大，肉厚核小。
什么品种的荔枝最贵
起价每颗1.2万增城卖“世界最贵水果”挂绿荔枝，去年拍出每颗5.5万元天价、被称为“世界上最贵的水果”而载入吉尼斯记录的增城挂绿荔枝，明天将进行第二次也是最后一次拍卖。10颗挂绿荔枝将以每颗1.2万元的底价起拍。没错，是挂绿荔枝
增城市位于珠江三角洲东北部、广州东部，背靠大广州，南与东莞隔江相望，东临惠州，北界从化、龙门。
挂绿，是荔枝最佳品种之一，主产于广东增城。该品种为广东增城荔枝中的优等品种，也是广东荔枝的名种之一。该品种今存者为1979年古树枯死时由技术人员抢救由树基发芽更生出的新树。挂绿核大而略扁，肉质特别爽脆，清甜有微香，品质极优，果实较耐贮藏。由于挂绿荔枝异常珍贵，21世纪初曾出现单颗天价拍卖的情形，打破吉尼斯世界纪录。
“增城挂绿”外壳红中带绿，四分微绿六分红，每个荔枝都环绕有一圈绿线，果肉洁白晶莹，清甜爽口，挂齿留香，风味独特。
挂绿荔枝果实扁圆，不太大，通常0.5公斤有23个左右。果蒂带有一绿豆般的小果粒；蒂两侧果肩隆起，带小果粒侧稍高，谓之龙头，另一边谓之凤尾。果实成熟时红紫相间，一绿线直贯到底，“挂绿”一名因此而得。果肉细嫩、爽脆、清甜、幽香，特别之处是凝脂而不溢浆，用纱包裹，隔夜纸张仍干爽如故。屈大均在《广东新语》所说：“挂绿爽脆如梨，浆液不见，去壳怀之，三日不变。”品质极优，是荔枝最佳品之一。
增城挂绿主要特点：长势壮旺，枝条节间较稀疏且脆；叶片披针形，先端渐尖；果实近卵圆形或近圆形，单果重14.4——29.5克，果皮暗红带绿色条纹；果肉白蜡色，质爽脆，甜带微香；可食率61.5%——76.9%，可溶性固形物17%——21%，酸含量0.15——0.34克/100毫升；果实6月下旬——7月上旬成熟。增城挂绿品质佳，适应性强，可供发展。