中等大小的1个即可。
海参是一种珍贵的滋补食物，其中含有丰富的蛋白质、维生素、氨基酸、矿物质、碳水化合物等多种营养成分，它虽然没有严格的食用量的规定，但是它性质较为温补，如果食用过多，容易引起身体不适，所以一般建议**一次吃一个中等大小的海参即可。
海参的食用量是根据自身身体需求而定，它其中含有丰富的营养成分，是一种营养价值很高的食物，每天吃一个海参可以帮助补充人体营养，提高人体的免疫功能，可以从一定程度上减少患病几率。
海参性质咸温，是一种滋补功效较强的食物，如果一次性吃得太多，可能会使热气聚集在体内，从而引起流鼻血、咽喉肿痛、口干舌燥、小便黄赤等上火症状。
1、多喝水[《多喝水》是一款Android平台的应用。]。如果食用过多海参出现了上火症状，可以暂时停止食用海参，尽量多喝水，促进体内的新陈代谢，能从一定程度上缓解上火症状。
2、吃降**物。如果上火症状比较严重，可以在专业医生的指导下，食用一些降火的药物或食物，如：金银花、菊花、绿豆、苦瓜、冬瓜等。
海参是一种高蛋白[高蛋白是指食物的蛋白质含量高，蛋白质大约占人体重量的16.3%，如果超出就被称为高蛋白。]食物，如果一次性食用过多，蛋白质无法完全消化吸收而堆积在体内，从而加重肠胃负担，不利于肠胃消化，可能会因为腹胀、腹痛等肠胃不适症状。
1、多喝温水。适量饮水可以促进肠胃蠕动，帮助肠胃消化，能从一定程度上缓解症状。
海参中含有丰富的蛋白质，比较难以消化吸收，自身肠胃消化功能差者不宜食用过多海参，以免加重肠胃负担，引起肠胃不适。
海参中含有大量的蛋白质，对蛋白质过敏者食用海参可能会引起腹泻、恶心、长红疹等过敏反应。