黄油是糊口中一种很常见的食材，在做面点或者烤肉的时辰，用一些黄油会让食品锦上添花;平时吃面包或饼干之类的小零食，在上面抹一层黄油也很鲜味。那么食用黄油是什么原料做的？下面一路来相识。
1、食用黄油是将牛奶中的稀奶油和脱脂乳分散后，使稀奶油成熟并经搅拌而成的。黄油与奶油的最大区别在于身分，黄油的脂肪含量更高。优质黄油光彩浅黄，质地匀称、细腻，切面无水分渗透，气息芳香。
2、黄油营养极为富厚，是奶成品之冠。由于五、六十斤酸奶才可提取二斤阁下的黄油，足见其贵重。为食用利便，牧民常把黄油装在器皿或牛羊胃囊内。隆冬季候人畜受寒冻僵时，常用罐饮黄油茶、黄油酒来解救。
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