杂粮煎饼的膳食纤维特别丰富，可以助消化，还能帮你减肥。你想知道杂粮煎饼的做法吗?下面学习啦小编为大家推荐杂粮煎饼的做法，欢迎参考。
1.先做薄脆：材料：薄脆：面粉 70克 色拉油 10克 盐 少许 水 60克
2.所有的材料混合均匀，静置1-2个小时。
3.油纸裁成16*10cm大小，抹上油
4.放入1小块面糊，拉匀。
5.油锅烧8成热，放入面糊纸。
6.油纸会和面糊分离，捞出继续使用。
7.炸至微微金黄色或者金黄色控油，
8.酱料： 甜面酱 适量 李锦记蒜蓉香辣酱 1勺 糖 1小勺 美极鲜 几滴 香油 1小勺
面粉 200克 黄豆小米粉 20克 玉米粉 20克 高粱粉 20克 水 270克 泡打粉 1.5克
10.所有面粉混合，加入水顺着一个方向搅拌均匀至无颗粒。
11.静置 1-2个小时，有粘性。挑起可以流动的状态。(不能太稀，会煎出软软的而不是脆脆的)
12.煎饼锅放入火上预热，滴入一点面糊，如果在1-2秒内凝固就可以了，我开始用的导热板，觉得火力太慢了，后来直接用明火，小火。
13.面糊舀入锅中，用木铲子与锅90度垂直顺着一个方向刮。
14.煎饼熟了以后，刷上酱料
16.用木铲子打散，摊匀在煎饼上
17.撒上葱花。等到鸡蛋凝固，
19.用木铲子将煎饼对折即可。(可以夹上自己喜欢的材料：火腿肠。)
1、可以加入绿豆粉、全麦粉。
2、可以夹上自己喜欢的材料，油条、火腿肠。
中筋粉、绿豆粉、黄豆粉、五香粉、粉浆。
1、将一大勺面糊倒在圆形的加热铁板上。
2、用一个T字形的小铲子将面糊均匀的摊呈圆形。
3、用T字形小铲子将鸡蛋涂匀。
4、取葱花三克，均匀洒在面饼上。
5、用铲子将面饼翻过来。
6、用小刷子抹上甜面酱。
8、取馃子两片或油条两根，切断或折叠，放在面饼中央。
9、将面饼四周叠起，包好。
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