主料:山药100克、糯米粉40克

辅料:藕粉15克、紫薯60克、牛奶20克、红枣20克、枸杞4克
步骤1、食材的重量,仅代表制作量,不代表宝宝的添加量。准备食材:山药100克、糯米粉40克、藕粉15克、紫薯60克、牛奶20克、红枣20克、枸杞4克(可不放)。
步骤2、山药去皮切小片,上锅蒸熟透,差不多要20分钟。
步骤3、山药蒸熟压成泥。
步骤4、蒸山药的时候,开始处理紫薯,紫薯切小丁,差不多1cm长宽。
步骤5、倒入牛奶和糯米粉。
步骤6、混合好,揉成面团。tips:因为咱们蒸的山药的干湿程度不一样,姐妹们和面团的时候,根据面团的干湿程度添加糯米粉。
步骤7、取适量的糯米团,揉成小球。tips:大小全凭自己喜好了,想做多大都可以哦!
步骤8、我搓的小球比较小,是不是很可爱呀~
步骤9、下面开始煮了。先把水烧开,将紫薯倒入锅中,煮开。
步骤10、煮到紫薯差不多半熟,就倒入红枣和枸杞,继续煮。
步骤11、煮的差不多有香味了,就把糯米球倒入锅中。
步骤12、继续煮,煮到山药圆熟透。
步骤13、藕粉倒入30克的清水,融化好。
步骤14、倒入锅中,搅拌搅拌。
步骤15、再煮个5分钟,就可以出锅了。想喝甜口的,可以放点冰糖,味道会更好!
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