众所周知，芝士蛋糕做起来简朴，可是，不少人做出来的芝士蛋糕会有比力明明的开裂，不知道这是为什么。那么芝士蛋糕为什么会裂开呢？
裂开1、质料比例差池：糖、蛋、奶成品的比例可能有问题、有误差，比力干，以是才会裂开。
2、下火温度高：烘烤轻芝士蛋糕时假如下火温度偏高，那么蛋糕内的气体就可能无法通过蛋糕表皮迅速正常排出，导致突破蛋糕表皮形成裂痕。
3、烤箱温渡过高：烤箱温度偏高，烘烤时间偏长，水分不敷，就可能会导致开裂。
以上就是芝士蛋糕为什么会裂开的先容了，但愿对你有帮忙。
芝士蛋糕为什么会裂开
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