大闸蟹是比力常见的一种水产物，服法比力多，味道鲜美，营养价值高，是很不错的一种食品，许多人城市常常吃大闸蟹。大闸蟹一般城市放冰箱保鲜，生存的时辰城市在大闸蟹上面盖一层湿毛巾，那么螃蟹冷藏为什么要盖上湿毛巾呢？
1、螃蟹冷藏盖上湿毛巾是为了让螃蟹的保鲜效果更好一些，耽误生存的时间。
2、盖湿毛巾可以或许让螃蟹处于一个湿润的情况下，一般在低温的情况下螃蟹很容易失去水分，失去水分之后就会影响它的生存时间，以是要用湿毛巾保湿。
3、螃蟹在放入冰箱的时辰一般需要将它绑起来，一来是为了防止它乱跑污染冰箱内里的其他食材，而来是为了防止它乱爬耗损体力导致灭亡。一般存放螃蟹的温度节制在3℃-6℃阁下，可以放置2-3天阁下的时间。
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