黑木耳[黑木耳，又名黑菜，桑耳、本菌、树鸡、木蛾、木茸，因形似耳，加之其颜色黑褐色而得名，黑木耳为木耳科植物，其性平味甘，人胃、大肠经。]1
黑木耳关键生长发育[生长是指身体各器官、系统的长大和形态变化，是量的改变；发育是指细胞、组织和器官的分化完善与功能上的成熟，产质的改变。]在亚洲地区东部地区，尤其是在在我国的东北部地区，能够天然的也可人工服务培育，颜色呈深褐色，薄而绵软，有延展性，造成样子呈波浪卷发，看上去重逢的耳朵里面，因此起名叫黑木耳，黑木耳营养丰富，美味可口。另外带有我们身体需要的各种各样营养元素，黑木耳味甘、具备养血强身健体，**化瘀、可避免缺铁性贫血等作用，还能输通胃肠，润肠通便道，针对一些高血压病人有一定的輔助功效。
云耳也是归属于食用菌[食用菌是指子实体硕大、可供食用的蕈菌（大型真菌），通称为蘑菇。]的一种，因价钱相对性[相对性就是说，衡量一样事物时得有一个标准，而且这个标准是会变的，使得你衡量这个事物时呈相对性，它是有条件的、受制约的、特殊的、可以改变的意思，与绝对性对应。]于便宜，故被别人忽视它究竟营养成分，它带有丰富多彩[丰富多彩产生年代是当代成语、感**彩为中性成语、成语结构是联合式成语、成语用法是含褒义。]的维他命及其身体所需矿物。云耳的口味相对性于黑木耳，黑木耳吃起來有韧性，而云耳沒有。口味沒有黑木耳好之外，别的并无很大差别。而根据发制后的黑木耳看上去较为大，有收拢性特也证实了它的韧性，它是云耳所不具有的。
云耳和黑木耳适合滋养健壮，补气养血，针对有手脚抽筋发麻症有功效；另外木耳也归属于胶原纤维[胶原纤维是主要含有胶原蛋白，氨基酸有甘氨酸、脯氨和羟脯氨酸等的纤维组合物。]食用菌，它带有丰富多彩的胶原纤维对身体的消化道具备润肠通便清肠排毒的功效。能够消除人体肠道沉积的无法消化吸收的纤维食物，还具有一个润肺**的作用。
黑木耳和云耳都喜爱生长发育在具备溫暖，湿冷的自然环境[自然环境相是对社会环境而言。]，一般每一年的春天是它的繁育的热季，一般全是随朽木生长发育而成，要是是朽木的枝条都能够生长发育。
因此根据以上的比照，我们知道无论是云耳還是黑木耳都为真菌类的，营养成分同样。黑木耳不太挑选绿化植物，要是是腐烂的花草树木[自然界都是有生命的，花花草草也是有生命的。]都能够生长发育，它生长发育的优劣全是随花草树木转变的，除开天然的外，也是专业的人工服务培育，一般维持在散光、溫暖和湿冷的自然环境才可以生长发育的*好是。