不能和一起吃,大黄和阿胶相克,一起吃大黄具有泻火的功效,一同服用会失去阿胶的营养作用。大黄具有泻热通肠、逐瘀通经、增强免疫力、解毒、止血等功效。可用于痈肿疔疮、实热便秘、湿热黄疸、泻痢不爽、咽肿等症。

大黄每100克热量21千卡。一份大黄256克,热量为54千卡。相当于 10分钟所消耗的热量。
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所需材料:大黄鱼1条、盐1小勺、姜5克、葱3克、大蒜3克、黄酒1克、白糖15克、米醋1克、番茄酱2克、生抽1克、老抽3克、豌豆1克、枸杞2.5克、胡椒粉1克做法步骤:1、大黄鱼一条2、收拾干净控水(这条鱼太大了,比蒸锅直径大很多)3、锅用姜涂抹,防粘处理4、锅里加油,高温的时候煎鱼5、定型后翻面煎,仔细看,一点都没有破皮。6、两面煎金黄后,最早加白糖7、高温的时候,顺着锅边烹黄酒,米醋,加生抽,老抽,葱姜蒜8、加热水,水和鱼平齐就可以,加适量的番茄酱9、盖锅盖,大火烧开,小火慢炖10、准备豌豆粒和枸杞11、汤汁剩三分之一的时候,加盐,胡椒粉,豌豆粒和枸杞12、大火收汁,要剩下点汤汁,关火。13、装盘,撒葱花。