（一）1、芒果在煤气上转几秒，那皮就很好剥了。
2、找一个筷子（打火机，汤匙等等，只要不锐利，能刮就行），然后把筷子横过来，把芒果从头到尾刮一遍就行了。
**种方法芒果剥皮需要注意：刮的时候，刮一下肉颜色就会稍微稍微深点，肉也会变软，把整个芒果刮软就行了，大概10秒钟。）这样肉和皮都分离了，剥的时候就很简单了。
（二）1、沿着芒果的蒂，贴着芒果的籽，切开芒果。
2、同上方法，一个芒果就分成了3份。中间带籽的部分。
3、然后把果肉[果肉指植物中可食用的部分，分为水果果肉，干果果肉，坚果果肉等。]很多的两瓣，分别的斜切几下，不要切破芒果皮，十字花样如图·
4、然后，手用力把芒果皮往上凹一下，两瓣芒果的果肉就吐出来了。
5、诱人的芒果粒就呈现出来了，接下来就可以吃了。
6、也可以用水果刀把图中的芒果粒切下来，和冰块以及一点蜂蜜一起放到料理机里打成芒果冰。也非常的好喝。
2.从芒果核的两侧各切一刀，这样芒果会被切成三部分：核、两侧果肉各一份
3.拿出其中的一侧果肉，划果肉为井字刀法，不要穿透芒果皮
4.手在芒果皮的一端轻轻一顶，果肉随芒果皮就会拱起来
5.芒果的核、一侧只划开的果肉、另一侧形成拱形的果肉
6.用小刀把拱起的果肉轻轻剔下来，这回方便吃了吧
过敏体质的人群不能吃芒果，因为过敏体质的人接触芒果后会得“芒果皮炎”。如何有效预防芒果过敏呢？首先是一次性不要吃太多的芒果，吃完要及时清洗掉残留在口唇周围皮肤上的芒果汁[芒果汁是用芒果制作的一道甜品。]和肉，观察一段时间后，如果确实没有出现过敏现象，再放心食用。
芒果每百克含糖量在11-20克，血糖高[当血糖值高过规定的水平时就会形成高血糖症。]、患有糖尿病的人群需要小心食用芒果。不能大量食用，以免影响身体健康。血糖高的孕妇大量食用芒果会影响孕妇和胎儿的健康。过量食芒果对人的肾脏有害，患急、慢性肾炎的人群应忌食芒果。
大青芒等大芒果，一般需要切着吃，*好选用专用的水果削切芒果，避免切芒果不注意卫生，而导致出现腹泻、呕吐等症状。
不要空腹食用水果，芒果的果酸会**肠胃产生大量的胃酸，建议食用芒果的时间在饭后的1－2个小时后比较好，饭前也尽量不要吃水果。饭后马上吃芒果容易造成腹泻，胃痛等症状。另外，吃芒果的季节也要控制好，在春天比较干燥的气候可以吃一些，到夏季的时候就不要吃的过多，很容易内热。