蛋黄和西红柿可以一起吃，一起吃缺乏维生素C是鸡蛋唯一的‘短处’，搭配番茄就可以弥补。蛋黄和西红柿这两个食物之间没有相克元素，一起吃并不会产生副作用。
蛋黄具有滋阴润燥、解热烦、预防癌症、润肺利咽、护视力等功效。可用于烫伤、目赤咽痛、虚人赢弱、胎动不安、下痢等症。
每100克热量144千卡。每100克热量16千卡。一份蛋黄58克西红柿263克，总热量为126千卡。相当于50分钟所消耗的热量。
蛋黄不能和什么一起吃1、蛋黄：一起吃会腹痛2、蛋黄：易产生刺激肠胃道的物质而引起腹泻3、蛋黄：影响人体对蛋白质的吸收和利用4、蛋黄：损伤脾胃5、蛋黄：一起吃会中毒6、蛋黄：影响蛋白质的消化吸、产生不良症状7、蛋黄：鸡蛋里的某种蛋白会和牛奶里的某中营养成分相互反应，使营养价值下降，所以不宜同食。8、蛋黄：一起吃伤元气9、蛋黄：鸡蛋中的蛋白质与菠萝中的果酸结合，易使蛋白质凝固，影响消化10、蛋黄：性咸平，孕妇及产后便秘者忌食11、蛋黄：不利于蛋白质的吸收12、蛋黄：蛋清的粘性蛋白同豆浆中的胰蛋白酶结合，使蛋白质的分解受到阻碍，降低人体对蛋白质的吸收13、蛋黄：同食容易中毒14、蛋黄：鸡蛋本身含有许多与味精成份相同的谷氨酸，所以炒鸡蛋时放味精，不仅不能增加鲜味，反而会破坏和掩盖鸡蛋的天然鲜味。15、蛋黄：同食伤元气16、蛋黄：一起吃会影响营养素的吸收17、蛋黄：糖精与生鸡蛋一起吃会引起中毒18、蛋黄：腹泻、生结石19、蛋黄：茶叶中除生物碱外，还有酸性物质，这些化合物与鸡蛋中的铁元素结合，对胃有刺激作用，且不利于消化吸收20、蛋黄：同食会腹痛。
(点图片查看步骤图)
所需材料：黄瓜1根、鸡蛋2-3个、西红柿1-2个、食用油少许、盐少许、鸡精少许、葱花少许做法步骤：1、黄瓜洗净，切丝2、切好后装盆备用3、西红柿一个，切成小块。如果西红柿小的话，可以用两个~4、3个鸡蛋5、加入少许盐，打散备用6、锅烧热，将水烤干7、加入适量花生油，烧热8、加入葱花9、加入鸡蛋翻炒并打散，至不再有明显蛋液后加入西红柿翻炒至出水10、加入黄瓜，加入少许盐，翻炒均匀即可11、出锅啦配一碗香喷喷的大米饭来点老干妈老香了~~~
菜心拌茄汁嫩藕片