五花肉是比力常见的一种肉，服法比力多，可以蒸着吃，可以炒着吃，还可以炖着吃等等。五花肉的烹调是有必然讲求的，一般都要先去除猪毛。那么五花肉上面的毛怎么处置惩罚呢？
1、用火烤。把五花肉的皮放在火上烤，这种要领比力适合毛比力多的五花肉，直接在煤气灶上用火烤，不要怕烧着了，可以一起清算洁净，然后用净水洗净，再用钢丝球轻轻地把上面的玄色部门洗掉。
2、用水煮。将五花肉放入锅中加水煮沸煮5分钟阁下，煮过久的肉就会煮熟，这种要领合用于五花肉毛少而粗的毛。
3、烫猪皮。将五花肉切成小块，将锅烧热之后，把猪皮放入锅里，用手压至猪皮变色，使猪皮毛变洁净。
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