众所周知，汤圆是中国的传统节日元宵节所最具有特色的食品，也表达了古代人民对于幸福糊口的一种憧憬和期盼。那么煮汤圆注重事项是什么呢？
1、勤换汤：汤圆煮过两三锅后，汤变稠，大大约束了水分子的勾当，应换水再煮。否则的话，就会熟得慢，易夹生。
2、加冷水：汤圆入锅后，每开一次应插手适量的冷水，使之保持似滚非滚的状况，煮开两三次后，再煮一会儿，即可捞出食用。如许煮出的汤圆质软不硬，香甜适口。
什么3、文火煮：汤圆入锅煮至浮起后，要迅速改用文火，此时若还用旺火煮，汤圆不停翻腾就会分裂。若汤圆不停翻动，受热不匀称，也易外熟内硬欠好吃。
4、轻轻捏：下锅前，用手轻捏汤圆，使其略有裂缝，如许煮出来的汤圆，里外易熟，软滑适口。
以上就是煮汤圆注重事项是什么的先容了，但愿对你有帮忙。