蟹味菇炒火腿|格瑞美厨GOURMETmaxx一体机

蟹味菇味比平菇鲜，肉比滑菇厚，质比香菇韧，口感极佳，还具有独特的蟹香味，在日本有“香在松茸、味在玉蕈”之说。

主料：蟹味菇300克、金华火腿30克

辅料：葱花少许、油20克、葱碎适量、姜片适量、盐2克

步骤1、使用搅拌钩，将油、葱、姜片放入主锅，以2分钟/120℃/速度L档爆香。

步骤2、加入蟹味菇、火腿和剩余调料，以8分钟/105度/速度L炒制。

步骤3、盛出即可享用。