今年万圣节，我做了一款南瓜蛋糕：燕麦酥软、南瓜泥香浓、芋泥细腻、顶层还有肉松和马苏里拉奶酪。不用模具、无须裱花、还拥有美丽拉丝，来一起快乐云吃！
主料：燕麦3勺、热水适量
辅料：贝贝南瓜1个、荔浦芋头100g、熟咸蛋黄2个、炼乳1勺、肉松10g、马苏里拉芝士20g、海苔碎适量
步骤1、将3勺燕麦放入碗中，加适量热水冲泡15分钟，备用。
步骤2、贝贝南瓜洗净，在顶部一厘米左右切一刀，待锅中水沸腾后，蒸贝贝南瓜和100g切好的荔浦芋头块，蒸10-12分钟后取出晾凉后。
步骤3、用勺子把贝贝南瓜中间去籽后，掏出南瓜肉备用。
步骤4、将南瓜泥和2个熟咸蛋黄用叉子捣碎，混合备用。
步骤5、蒸好的芋头压成泥，加入1勺炼乳搅拌均匀成奶香芋泥。
步骤6、一层燕麦，一层南瓜泥，一层奶香芋泥，一层10g肉松，一层20g的马苏里拉奶酪。
步骤7、放入预热好的190度烤箱中，烤10分钟，待芝士完全融化，撒上海苔碎。