主料：黄油100克、糖粉55克
辅料：低粉145克、可可粉15-20克、杏仁粉35克、鸡蛋1个、黑巧克力（甘纳许）105克、淡奶油（甘纳许）100克、黄油（甘纳许）20克、可可粉（装饰）适量
步骤1、黄油室温软化，加入糖粉，低粉，可可粉放入米博多功能料理机中4档30秒，也可以直接启动派皮程序
步骤2、当材料基本混合后，加入杏仁粉与杏仁片，20秒4档搅拌
步骤3、加入鸡蛋，4档40秒，然后把面团取出
步骤4、将面团放入到自封袋中，擀成薄片放入冰箱冷藏
步骤5、冷藏一小时后取出，擀成0.5—0.8厘米，喜欢厚皮的也可以擀厚些，但不要超过1厘米
步骤6、塔模压出圆形后，用刀切成稍高于塔圈边缘的长条，组合到一起
步骤7、烤箱160度烘烤18到22分钟，具体温度要感觉自己烤箱温度脾气以及升数大小略作调整
步骤8、将淡奶油加热至冒小泡，加入到黑巧克力中搅拌均匀后，加入黄油用打蛋器搅打均匀
步骤9、将甘纳许酱填充进塔皮内，冷藏定型后，筛可可粉