简介山椒粉为辣椒粉的一种。
祛脂降压，消食，消炎止痛，抑癌抗瘤。
1、解热、镇痛：辣椒辛温，能够通过发汗而降低体温，并缓解肌肉疼痛，因此具有较强的解热镇痛作用。
2、预防癌症：辣椒的有效成分辣椒素是一种抗氧化物质，它可阻止有关细胞的新陈代谢，从而终止细胞组织的癌变过程，降低癌症细胞的发生率。
3、增加食欲、帮且消化：辣椒强烈的香辣味能刺激唾液和胃液的分泌，增加食欲，促进肠道蠕动，帮助消化。
4、降脂减肥：辣椒所含的辣椒素，能够促进脂肪的新陈代谢，防止体内脂肪积存，有利于降脂减肥防病。
5、祛脂降压：使血压更易控制，并使毛细管扩张，血黏度降低，微循环改善。
1.富含质，具有维持钾钠平衡;消除水肿。提高免疫力。调低血压，缓冲，有利于生长发育。
2.含纤富维素，肥具有使人有饱食感，有利于减。进食后可刺激胃肠道，可防治便秘、痔疮等。
3.富含钙，钙是骨骼发育的基本原料，直接影响身高;调节酶的活性;参与神经、肌肉的活动和神经递质的释放;调节激素的分泌;调节心律、降低心血管的通透性;控制炎症和水肿;维持酸碱平衡等。
4.富含磷，具有构成骨骼和牙齿，促进成长及身体组织器官的修复，供给能量与活力，参与酸碱平衡的调节。
5.富含镁，提高精子的活力，增强男性生育能力。有助于调节人的心脏活动，降低血压，预防。调节神经和肌肉活动、增强耐久力。
山椒粉的选购技巧山椒粉大多淡褐色，气味芳香辛辣。
山椒粉的食用禁忌消化道溃疡、咳嗽咯血、痔疮、咽症、眼疾患者慎食。
【材料】 带翅尖鸡翅5个，盐适量，黑胡椒适量，生粉适量，酱汁：适量，酒80毫升，味醂80毫升，☆蒜瓣2瓣，☆姜片2片，☆酱油20毫升，☆糖5克，撒料：适量，熟芝麻适量，辣椒粉/七味粉适量，山椒粉适量
【做法】先做鸡翅用的蘸料，准备的调料先大火把酒和味醂放到锅里煮沸，挥发酒精，在转中火放入姜片蒜（拍碎），酱油，糖中小火熬一会儿熬至用勺子舀起来有稍微黏糊糊的状态倒在容器里自然冷凉（放置3小时以上）鸡翅洗净，吸水纸吸去多余水分，撒上盐和去黑胡椒粉整体揉搓一下均匀揉上生粉锅大火烧油，鸡翅下锅炸之前抖落生粉备用油热后中火下鸡翅炸2.3分钟捞出第一次炸出来颜色发白的，休息一分钟。再开中大火下鸡翅炸，时间为3分钟（炸的时候油会蹦出来，用锅盖挡着）第2次回锅炸，捞出来控油，第二次炸出来颜色有些微黄，休息一分钟开大火炸第3次回锅，时间为4分钟，颜色渐渐金黄。切忌别被油烫着。把冷凉入味的姜片蒜香酱汁的汁倒在容器中备用捞出鸡翅控控油，趁热放进酱汁里（用刷子刷上去效果会很好）趁热撒上芝麻，辣椒粉，山椒粉