春季天气相宜，是播种的好时节，今朝正值春季，阴阳之气最先变化，万物随阳气上升而萌牙生长，大地出现春和景明之象。下面小编来说一下春天适合栽培什么蔬菜呢？
1、春大葱：在北方一些农村，大葱是一样平常糊口里很是紧张的蔬菜，它对栽培情况的要求不高，可以或许耐零下20多度的低温，春季栽培也不太畏惧倒春寒。一般来说，春大葱的品相会比力好，凡是是在3月上中旬育苗，5、6月阁下麦收后可以定植，然后在霜降时收成。
2、西葫芦：西葫芦也是北方地域很常见的蔬菜，炒着吃做馅料都很是鲜味，它凡是是在3月中旬定植，由于它比力喜温，以是假如呈现倒春寒要注重防寒。
蔬菜3、辣椒：南北方都有栽种辣椒，一般咱们在春天栽培的辣椒属于青辣椒品种，适合放在肉菜中调味。青辣椒种子抽芽的温度也是春天方才好的温度，约莫在20度以上，一周阁下的时间就能看到小苗头冒出来。
4、茄子：除了辣椒外，同样属于茄科的茄子也是很适合在春季栽培的，不外它也是比力喜温的植物，以是假如本地春天温度比力低，栽培的时间可以稍晚一点，而比力温暖的地域在2月下旬就可以或许定植。
5、油菜：作为我们糊口中常常见到的绿色蔬菜，油菜栽种成活率照旧较高的。油菜可以抵御低温，并且种子在在4-6度的低温状态下也能完好抽芽，省去了春季倒春寒的懊恼。可是需求寄望的是油菜怕高温，以是比及夏日高温降临可能需求做搭棚遮阳的事情。
以上就是春天适合栽培什么蔬菜的先容了，可以看出适合在春天栽培的蔬菜有许多，我们可以按照现实需求来选择。