菱角是糊口中常见的一种水生植物，是可以吃的，营养价值高，许多人喜爱吃，前几天伴侣不知道从那里弄了些菱角来，说是分给小编尝一尝，那么老菱角和嫩菱角的区别有哪些呢？
1、用指甲掐一下可以区分菱角的老嫩，假如很容易掐进去，那么一般是嫩菱角，而果壳硬，很难掐的，一般是老菱角。
2、菱角的老嫩在味道上也有不同，嫩菱角比力新鲜，含水量也相对多一些，吃起来肉质脆嫩，口感清新，而老菱角肉质偏粉，吃起来有些苦味。
3、将菱角放在水里，假如菱角可以浮在水面上，那么这一般是嫩菱角，反之沉入水底的就是老菱角。
哪些关于老菱角和嫩菱角的区别有哪些的相干内容就先容到这里了。