奶油奶酪蛋糕卷(生酮友好)

2025-03-02 23:00:02 浏览

主料:面糊材料、奶油奶酪a250g

奶油蛋糕卷生酮友好

辅料:鸡蛋5个、赤藓糖醇30g、柠檬汁几滴、夹馅材料、淡奶油200g、赤藓糖醇20g

步骤1、先制作奶酪糊

步骤2、将鸡蛋的蛋黄与蛋清分离,备用

步骤3、奶油奶酪室温软化(也可隔水软化),用刮刀翻拌至细滑

步骤5、蛋清中加几滴柠檬汁(或白醋),分三次加入赤藓糖醇,打发至提起有小小弯角(如图)

步骤6、取三分之一蛋白糊加入蛋黄糊,用切拌法拌匀

步骤7、再倒回蛋白糊中,切拌均匀

步骤8、28×28的烤盘铺油纸,从20cm的高度将面糊倒入烤盘,轻轻震出气泡,加入预热170度烤箱,25--30分钟,取出倒扣放凉,备用

步骤9、制作奶油夹馅

步骤10、淡奶油加赤藓糖醇,低速打发

步骤11、将打发好的淡奶油涂抹在的晾凉的蛋糕坯上

步骤12、借助油纸和擀面杖,卷成卷,放冰箱冷藏30分钟以上

步骤13、切片,即可享用啦

步骤14、如喜欢,亦可在奶油馅中加入切好的水果丁

本文版权声明本文内容由互联网用户自发贡献,该文观点仅代表作者本人。本站仅提供信息存储空间服务,不拥有所有权,不承担相关法律责任。如发现本站有涉嫌抄袭侵权/违法违规的内容,请联系本站客服,一经查实,本站将立刻删除。