我们这里有一家超级好喝的豆腐脑，每次都要吃两碗，就是营业时间太短，经常吃不到。于是萌生了自己做的想法。总结了各路做法，最后敲定的这个版本是我最喜欢的！
主料：内酯豆腐350g、香菇50g
辅料：木耳50g、葱适量、胡萝卜丝适量、老抽半勺、蚝油3g、糖2g、水淀粉适量、辣椒油适量、蒜汁适量、太太乐浓汤宝半块、胡椒粉适量
步骤2、内酯豆腐一盒
步骤3、起锅烧油，下入葱花爆香
步骤4、放入胡萝卜还有香菇丝炒出香味（胡萝卜脂溶性维生素，必须遇到油才会释放哦）
步骤5、放入木耳丝翻炒！加入清水！大火烧开！（泡发香菇的水可要利用起来哦）
步骤9、半块浓汤宝即可！
步骤11、半勺老抽（千万别放多了）
步骤12、盐，按口味添加
步骤14、做好的卤汁备用！
步骤15、大蒜切碎泡水，调成蒜汁！
步骤16、内酯豆腐连同包装放入热水中加热即可。挖成豆腐脑的样子！
步骤17、浇上卤汁，蒜汁，辣椒油，香菜末！（缺一不可，这才有好味道！）完成！
最后步骤里的配料很重要哦！
喜欢的可以加蛋液在卤汁里也可以。
老抽一定不要放太多！
卤汁味道可以浓一点，毕竟豆腐很清淡。
配油条真是绝了，配筋饼也好吃！