简介粳米粥是用粳米熬制成的粥,加以糖调味,营养丰富,相当滋补,非糖尿病患者可长期服用。口味香甜,老少皆宜,最适宜病人、产妇和老人。

1.资色,吃粥有益于身体,能够让人的脸容有光泽;
2.增力,吃粥能够羸弱的身体,增长气力;
3.益寿,吃粥能够补养人体的所需,增加;
4.安乐,吃粥能够促朝进身体清净柔软,这是让人能够体会安乐的饮食;
5.辩说,吃粥有利于滋润喉吻,对人论法议经有帮助;
6.除风,吃粥能够调和身体,上下通利,并且消除风寒;
7.消宿食,吃粥能够温暖人的脾胃,帮助人消化掉胃中的积食;
8.辞清,吃粥的人,气息没有凝滞的现象,说话的声音清晰,昂扬;
9.除饥,吃粥能够充实人的口腹,让饥饿感马上消除;
10.消渴,吃粥能够让人喉吻沾润,干渴的感觉得以消除。
粳米粥的制作技巧一般有煮和焖两种方法。煮法即先用旺火煮至滚开,再改用小火煮至粥汤稠浓的方法。焖法是指用旺火加热至滚沸后,即倒入有盖的木桶内,盖紧桶盖,焖约2小时即成,具有香味较浓的特点。
评价:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸
【做法】糯米与粳米提前浸泡四五个小时。(我通常都是泡一夜)淮山洗净。将山药去皮切成薄片。将泡好的米煮沸至粘稠后加入山药。加入冰糖。再次煮沸后转中小火煮至山药熟烂。