简介粳米粥是用粳米熬制成的粥，加以糖调味，营养丰富，相当滋补，非糖尿病患者可长期服用。口味香甜，老少皆宜，最适宜病人、产妇和老人。
1.资色，吃粥有益于身体，能够让人的脸容有光泽;
2.增力，吃粥能够羸弱的身体，增长气力;
3.益寿，吃粥能够补养人体的所需，增加;
4.安乐，吃粥能够促朝进身体清净柔软，这是让人能够体会安乐的饮食;
5.辩说，吃粥有利于滋润喉吻，对人论法议经有帮助;
6.除风，吃粥能够调和身体，上下通利，并且消除风寒;
7.消宿食，吃粥能够温暖人的脾胃，帮助人消化掉胃中的积食;
8.辞清，吃粥的人，气息没有凝滞的现象，说话的声音清晰，昂扬;
9.除饥，吃粥能够充实人的口腹，让饥饿感马上消除;
10.消渴，吃粥能够让人喉吻沾润，干渴的感觉得以消除。
粳米粥的制作技巧一般有煮和焖两种方法。煮法即先用旺火煮至滚开，再改用小火煮至粥汤稠浓的方法。焖法是指用旺火加热至滚沸后，即倒入有盖的木桶内，盖紧桶盖，焖约2小时即成，具有香味较浓的特点。
评价：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸
【做法】糯米与粳米提前浸泡四五个小时。（我通常都是泡一夜）淮山洗净。将山药去皮切成薄片。将泡好的米煮沸至粘稠后加入山药。加入冰糖。再次煮沸后转中小火煮至山药熟烂。