绢豆腐可以直接凉拌吗

绢豆腐一词来历于日本，日本将豆腐分为木棉豆腐和绢豆腐等。木棉豆腐是我们的大豆腐，绢豆腐是指质地细腻的豆腐。那么绢豆腐可以直接凉拌吗？

1、绢豆腐可以直接凉拌。

2、绢豆腐的出产要领有两种。一种是将必然浓度的豆乳放入容器中，添加凝固剂并升温凝固成豆腐，再将凝固好的豆腐分切装盒，末了杀菌处置惩罚。第二种是将冷豆乳添加凝固剂后充填到包装盒，举行80°-90°加热凝固和杀菌处置惩罚。

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