鸭翅上面的小细毛实在是比力难去除的,信赖许多做过鸭翅的伴侣都有感觉过,那冷冻鸭翅上的毛怎么弄呢?

1、水烫:将冷冻的鸭翅迅速放入烧开的滚水中,通过热胀冷缩的方式胀大鸭翅上的毛孔,把鸭翅捞出来之后就可以用镊子把鸭毛拔掉了。假如鸭翅毛烫一次弄不掉,可以重复烫2~3次,并逐步用捏子把毛拔除。
2、浸泡:另有一种要领就是筹办一盆热水,同时放入食盐举行搅拌,把食盐水搅拌匀称之后,迅速将冷冻的鸭翅放入盐水里浸泡30分钟。浸泡完毕的鸭毛十分容易拔除,只要逐步用手把鸭翅上的毛摘洁净就可以了。
3、火烧:假如鸭翅上的小细毛不容易拔除,还可以把鸭翅放在火上烤,如许鸭毛会直接被烧焦,就可以省去拔毛的步骤。不外这个方式只适合红烧鸭翅或者烤鸭翅的做法,假如要清蒸鸭翅的话看相就不太好。
以上是关于冷冻鸭翅上的毛怎么弄的要领先容,最好购置之前看清鸭翅有没有毛。