干果是什么，干果是果皮成熟后干燥的果实。
生涯中常见的干果许多，如瓜子、开心果、栗子、榛子、腰果、核桃、松仁、杏仁、白果、碧根果、白瓜子、南瓜子、花生、夏威夷果等。，都是常见的干果。此外，锥栗、霹雳果、沙漠果、香薰、巴旦木等。
说到干果，我们经常听到裂果和闭果这两个名字，那么怎样区破裂果和闭果呢？事实上，这两个名字若是干果壳成熟后开裂，则为裂果，如开心果；
而干果的果皮果壳不开裂的，就是我们所说的闭果，好比花生、瓜子等，干果大多含有富厚的卵白质、维生素和脂质等，接下来我们看一下几种典型干果的作用；
首先，让我们来看看栗子。栗子被称为干果之王，由于栗子不仅含有糖、淀粉、卵白质等，还含有脂肪、钙、磷、铁、种种维生素和微量元素；
接下来，让我们来看看榛子。榛子被称为坚果之王。榛子中维生素E含量可达36%，能有用延缓朽迈，预防血管硬化，滋润肌肤；
最后，让我们来看看松仁。松仁的脂肪身分是油酸和亚麻酸，可以降低血压，预防动脉硬化，预防胆固醇增添引起的心血管疾病。因此，松仁也被称为长寿之果；
干果有许多利益，但我们在吃的时间照旧会引起一定的注重。这是由于干果含有一定量的油脂。过量摄入会增添热量，热量最终可能转化为高脂血症。因此，高血糖患者应审慎食用干果。