自制沙琪玛为什么会散

2023-08-28 19:01:29 浏览

家里便宜的沙琪玛吃起来也是很香的,不外有伴侣在家便宜沙琪玛的时辰发明,做出来的沙琪玛不成型,很容易散掉。那么便宜沙琪玛为什么会散呢?

自制会散

1、煮的糖浆达不到要求:做沙琪玛的要害步骤是熬糖浆,熬糖浆要注重节制火候和时间,熬过了糖浆就焦了,熬的时间不敷,就会导致无法把沙琪玛粘住,一般熬煮的糖浆要做到“双丝”才好。

2、没有裹好糖浆:建造好的糖浆需要将炸过的面条放进去,匀称翻拌,让每根面条都沾上糖浆,假如没有粘好,做成的沙琪玛就容易散。

3、没冷却就切块:入模定型后假如还没有等冷却就切块,也会容易散开,因此必然要等凉透了才能动刀切块。

以上就是便宜沙琪玛为什么会散的先容了,但愿对你有帮忙。

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