蒸腊肠是冷水下锅还是热水下锅

腊肠许多人都喜欢吃，可是晒好的腊肠都是生的，需要蒸熟后才能吃，那么蒸腊肠是冷水下锅照旧热水下锅呢？

1、蒸腊肠是冷水下锅。

2、腊肠在建造之前都是用的生肉和生的肠衣，以是在吃之前需要蒸熟，一般想将腊肠洗净后即可冷水下锅最先蒸，注重不要用热水下锅，由于冷水下锅可以让水分逐步渗入腊肠中，进而让原本憔悴的腊肠变得比力香嫩，蒸出来的口感也不会柴，也不容易开裂。

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