巧克力的饱和脂中含有奇特的硬脂酸身分，遇热后很是容易融化，因此在气温高的环境下城市把巧克力放冰箱生存，那么巧克力融化了再凝固还能吃吗？
2、假如是没逾期的没开包装的巧克力在温渡过高的环境下融化的话，将其从头冷藏凝固之后是还可以食用的，如许对其营养身分不会造成影响，最多只是口感上会发生些许转变。
3、但假如是那种已颠末期了的巧克力或者是巧克力开封之后在高温情况下放置时间过长而导致的融化的话就不发起再继续食用。由于其在融化的历程中就很容易滋长细菌，再继续食用就会对康健造成欠好的影响。
以上就是给列位带来的关于巧克力融化了再凝固是否还能吃的所有内容了。