糯米八宝饭是浙江省宁波市的一种地方传统名点，属于浙菜系，该小吃是由糯米、豆沙、枣泥、果脯、莲心、米仁、桂圆、白糖、猪板油等原料配合制成。
主料：糯米300克、枣适量
辅料：豆沙适量、桂圆适量、杏脯适量、葡萄干适量、生抽适量
步骤1、提前泡好糯米，把葡萄干，红枣分别放入容器，用清水浸泡并清洗，控干水分。把红枣用剪刀剪成两半，剥桂圆皮，杏脯也剪成你喜欢的样子，进行摆盘，碗底可以放自己喜欢的其他干果。
步骤2、摆好盘后放入糯米，倒入水没过糯米0.5毫米。
步骤3、主锅加入600ml水，蒸碗放入蒸锅内，设置30分钟/温度105度/加热键启动，将八宝饭蒸熟，找个大一点的容器，将碗里的饭倒扣在容器里，色香味俱全的八宝饭就做好啦！