网红的一个甜品,样子有点像超市里面售卖的盒装毛巾,名字由此而来。口感香甜不腻,外层是抹茶千层皮,里面是淡奶油夹馅,抹茶和蜜豆永远是最好的搭档,而且今天囡姐做的这个甜品用千岛源茶油代替了黄油,吃起来更加健康。因为千岛源茶油富含79.5%单不饱和脂肪酸,能降低人体血清中的胆固醇,对高血压、心脑血管疾病等疾病有明显疗效。而且单不饱和脂肪酸不聚脂,有利于减肥,大口吃起来无负担。

主料:鸡蛋3个、低筋粉100克
辅料:抹茶粉8克、牛奶1盒、千岛源茶油20克、淡奶油1盒、蜜豆适量、白糖(爱乐甜)1勺
步骤2、三个鸡蛋磕入碗中,加入1勺爱乐甜(白糖)。
步骤3、打散成均匀的蛋液。
步骤4、在蛋液中加入1盒牛奶。
步骤5、加入100克低筋粉。
步骤6、再加入8克抹茶粉。
步骤7、搅拌成无颗粒粉糊状,然后加入1勺千岛源茶油。
步骤8、搅拌均匀后将粉糊过筛两遍。
步骤9、过筛后的粉糊才会更细腻。
步骤10、淡奶油倒入无水无油的容器,按自己的口味加入适量的糖粉打发。(提起有小勾即可)
步骤11、不沾平底锅中刷一层薄油,将粉糊搅拌均匀,盛起一勺倒入锅中,晃动锅子使粉糊均匀铺满锅中。
步骤12、小火加热至饼皮起大泡泡即可,不用翻面。
步骤13、将饼皮从锅中脱出置于硅胶垫上。(在锅中朝上的一面朝下)
步骤14、在饼皮上铺上打好的奶油,撒上适量的蜜豆。(奶油和蜜豆量根据个人喜好增减,只要能包的起来就行)
步骤15、把两排侧边向内折然后沿一边卷起,筛上抹茶粉。
步骤16、用蕾丝纸包起用麻绳扎个漂亮的蝴蝶结装盘。
1.千岛源茶油富含79.5%单不饱和脂肪酸,能降低人体血清中的胆固醇,对高血压、心脑血管疾病等疾病有明显疗效。而且单不饱和脂肪酸不聚脂,有利于减肥。
2.千岛源茶油色清亮口清淡,很适合做烘焙,无论颜色搭配还是口感都会让你非常满意。
3.搅拌均匀的粉糊多过筛几遍做出的饼皮会更加的细腻。