辅料：鸡蛋3个、木耳少许、虾皮少许、生抽1勺、香油0.5勺、蚝油1勺、盐适量
步骤1、西葫芦，胡萝卜洗净备用
步骤2、木耳泡发洗净
步骤4、打碎，放入盐，煞出水分
步骤6、挤干，汤水留着
步骤9、放入炒好的鸡蛋碎
步骤10、倒入香油，生抽，蚝油，根据自己的口味放入盐
步骤11、和面时放入刚才的菜汁，营养不流失。醒30分钟
步骤13、好吃的饺子出锅了
配菜根据自己的喜好进行增减
家庭版西葫芦鸡蛋饺子
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