#南北面点大不同快手早餐菠菜鸡蛋饼

主料：菠菜1把、火腿50克

辅料：胡萝卜半根、盐少许、鸡蛋3个、面粉适量

步骤1、菠菜洗净焯水备用

步骤2、菠菜火腿切碎，胡萝卜擦小细丝，打入两个鸡蛋

步骤3、加盐，少许面粉（面粉不用加太多，我加了两汤勺）搅拌均匀

步骤4、平底锅刷油，倒入菠菜鸡蛋糊，一个鸡蛋打散淋在上面

步骤5、小火盖锅盖，煎到上面的蛋液凝固翻面

步骤6、这是反过来的饼

步骤7、等到两面金黄，就可以出锅了

步骤8、煎好的饼切块装盘