说到烘焙，大家想到的一定是太难太难太难了。做蛋糕不会打发，做面包不会揉面，做饼干那多多的模具搞不清，很是头疼。接下来我和大家分享的就初入烘焙的小白也可以做的很好的玛格丽特饼干。
主料：玉米淀粉50克、低筋面粉50克
辅料：黄油50克、糖粉30g、盐0.5g、熟蛋黄1个
步骤1、黄油放到室温软化，加入白砂糖和盐翻拌均匀，直至看不到颗粒，放置后面打发糖粒乱飞
步骤2、筛入低筋面粉、玉米淀粉，熟蛋黄压碎过筛
步骤3、翻拌均匀，揉成光滑面团
步骤4、面团分成10克左右一个的小剂子，揉圆，放在铺有油纸的烤盘上，拇指再中间轻轻按压，四周出现裂纹
刚烤出来的饼干特别酥脆，拿取的时候要小心哦，别像我，可口的饼干叫我捏碎了。这款玛格丽特饼干从烤箱取出，放凉后会口感是酥酥糯糯的，入口即化，家里的小孩老人都喜欢吃。