干煸花菜是一道以花菜为主质料的家常菜，味道微辣。建造浅易，味道鲜美。花菜营养富厚，质体肥厚，卵白、微量元素、胡萝卜素含量均富厚。那么干煸花菜的烹调技巧是什么呢？
1、菜花的洗濯要领：筹办一盆淡盐水，将菜花掰成小朵，放进盐水中浸泡十分钟阁下，如许，藏在菜花漏洞中的菜虫就本身跑出来了，并且还可有助于去除残留的农药。除了菜花，对于西兰花，同样可以接纳这个措施来洗濯。
2、要等葱姜蒜、干辣椒爆出香味儿后再放入主料。
3、喜欢吃辣的同窗，可以多加点干辣椒，辣味浓会更香。
4、菜花要大火炒到熟，如许直接炒的口感比力脆，喜欢软一些的可以提前热水焯一下菜花。
5、干煸的做法，辣味越浓越香。
关于干煸花菜的烹调技巧是什么的相干内容就先容到这里了。