黄花菜花心要不要去掉

黄花菜也叫金针菜，在许多处所城市用来和木耳、鸡蛋等一路炒了吃，很是的脆嫩、清甜。那么黄花菜花心要不要去掉呢？

1、黄花菜花心要去掉。

2、由于这个处所是黄花菜中秋水仙碱含量最高的处所，有百分之六十阁下，然后就是花瓣和其他部门。以是在处置惩罚黄花菜的时辰，除了要去除花心之外，还要把黄花菜其他的部门浸泡一两个小时辰洗濯频频，新鲜的黄花菜还需要焯水煮熟，如许可以清除有毒物质，并可以宁静食用。

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