(1)檽米2杯炸油条1根萝卜干1/3杯虾米皮1大匙肉松3大匙紫菜鱼松3大匙蒜泥1/2大匙、小塑胶袋3个白纱布1条糖1小匙盐1/2小匙

(2)制作流程:檽米洗净后泡一个晚上,将水滤干,用蒸屉蒸约15分钟歇火预留。
将炸油条切割成3段,起油锅举行爆香蒜泥,放进萝卜干及虾米皮,加调味品炒出香味后出锅预留。在白纱布上面1个塑胶袋,取1碗糯米饭放到塑胶袋上铺平成环形,依次将1大匙肉松、1大匙紫菜鱼松、1/3量的萝卜干虾米皮及1段炸油条放到糯米饭上,然后将两侧的饭提到向正中心包紧,压捏生长椭圆型后,摘掉沙布及塑胶袋就行了,以此分量能做3个饭团。
(1)长糯米475公克〈2又1/2杯〉老油子2根肉松150公克萝卜干180公克调味品糖6公克〈1/2小匙〉白胡椒粉1公克〈1/4小匙〉沙拉油15公克〈1大匙〉
(2)制作流程:长糯米洗濯,泡水里至小米粒一搓即碎,取下倒在铺了湿抹布之笼屉上,走红蒸至米一粒粒可站立讲明熟透,这时间可取下预留。萝卜干用少量油及白胡椒粉炒出香味。取保鲜袋一片,下垫厚布,将半份檽米放至保鲜袋上,包进包馅加上此外半份糯米包揉成饭团既成。
(1)原质料占比:糯米饭1碗,萝卜干8克,泡菜8克,肉松10克,炸油条1段儿。
(2)作法:用汤勺挖取适量的糯米饭,放纯棉布大,再使用汤勺将糯米饭轻轻地压整匀称成一片。然后将炒完的萝卜干、泡菜先后放到糯米饭上,并把包馅分摊放到糯米饭上,然后放进肉松,最后再将炸油条摆入。将做法2的半制品加工由左右两侧向内挤压并包卷在一起,转换偏向后再由左右两侧向内挤压包卷,让包馅彻底包进糯米饭中。将糯米饭和棉布袋一起向内卷,并使实力将糯米饭压卷紧致,取下放入包装袋中再换稍稍捏做成椭圆形长条形就可以。