英**究显示，巧克力的香甜气味能够降低患感冒的几率。巧克力所含的可可碱有益神经系统[神经系统（nervoussystem）是机体内对生理功能活动的调节起主导作用的系统，主要由神经组织组成，分为中枢神经系统和周围神经系统两大部分。]健康，**功效[功效，汉语词汇。]胜于普通的感冒药。
德国科研人员对44名健康成年人的调查表明，每天吃热量不高于30卡路里的黑巧克力，18周后这些人的血压平均降低2.9毫米*柱。不过白巧克力[白巧克力（whitechocolate）不含可可粉的巧克力白巧克力：白巧克力成分与牛奶巧克力基本相同，只是不含可可粉，乳制品和糖粉的含量相对较大，甜度高。]和过量食用巧克力却没有这种功效。
据报道，意大利一项研究发现，健康人吃黑巧克力连续15天，每天100克，对胰岛素的敏感性有所增强。医生们估计，黑巧克力对糖尿病[糖尿病是一组以高血糖为特征的代谢性疾病。]患者可能有一定的帮助。*新一项研究还发现，黑巧克力中的黄烷醇[黄烷醇(Flavanols)是一种天然植物化合物，存在于水皂角、可可、茶、红酒、水果和蔬菜中，而可可中的黄烷醇含量最高。]能起到平稳血糖的作用。
黑巧克力的可可含量从50%～90%不等，可可富含一种叫类黄*的多酚成分，能**肠道内蛋白质、*离子以及水分的吸收，从而达到减少水分流失、防止人因腹泻而脱水的功效。
5、预防中风[中风，中医病名，有外风和内风之分，外风因感受外邪（风邪）所致，在《伤寒论》名曰中风（亦称桂枝汤证）；内风属内伤病证，又称脑卒中，卒中等。]
美**究人员发现，黑巧克力中含有一种化合物，它能在病人中风3.5小时内降低大脑的损伤程度。研究人员表示，每周吃一份巧克力，中风风险可减少22%。
黑巧克力含有一种天然抗**剂黄*素，能防止血管变硬，同时增加心肌活力、放松肌肉，防止胆固醇在血管内积累，对**心血管疾病有一定功效。
巧克力能提高大脑内一种叫“塞洛托宁”的化学物质的水平。它能给人带来安宁的感觉，更好地消除紧张情绪，起到缓解压力的作用。
一般人群均可食用，但是8岁以下儿童不宜[简介儿童不宜黄子华，栋笃笑第一人，继90年代《娱乐圈血肉史》、《须根Show》至2003年《冇炭用》后，事隔三年，黄子华在伊利沙伯体育馆举行栋笃笑《儿童不宜》，以自成一家的表演风格，深入浅出，以层层解-ertongbuyi]吃巧克力，糖尿病患者应少吃或不吃巧克力(但可吃无糖巧克力)。
巧克力是一种高热量食品，但其中蛋白质含量偏低，脂肪含量偏高，营养成分的比例不符合儿童生长发育的需要。在饭前过量吃巧克力会产生饱腹感，因而影响食欲，但饭后很快又感到肚子饿，这使正常的生活规律和进餐习惯被打乱，影响儿童的身体健康。巧克力含脂肪多，不含能**胃肠正常蠕动的纤维素，因而影响胃肠道的消化吸收功能。再者，巧克力中含有使神经系统兴奋的物质，会使儿童不易入睡和哭闹不安。