炒锅是每家必备炒菜厨具，据相识差别材质的锅做出来的菜在味道与颜色上也纷歧样。那么什么炒锅即康健又好用呢？
1、铁锅。传统铁锅不含特殊化学物质，抗氧化能力比力强。烹调时发生的铁离子可以帮忙人体合成血红卵白，防止缺铁性血虚。并且铁锅结实耐用，受热匀称，加热效果很精彩。
2、不锈钢锅。较与铁锅，比力简便，结实水平大要相似。在热量、重量与质量三者之间很好均衡。且不易生锈，易于洗濯，若是养护恰当，外观精致度也可持久保持。
3、合金锅。大都为铝合金成品，别的另有钛合金产物。跟着合金技能的不停前进，市面上的合金锅锅体外貌已有充实氧化，宁静指标照旧很高的。合金锅还可以较好地避开了铁锅和不锈钢锅的弱点。
以上就是给列位带来的关于什么炒锅即康健又好用的所有内容了。