高铁餐车和别的车厢的区别主要座位的布局以及通途，具体区别为：
1、布局不同。高铁普通车厢的座位都是一排一排（32）布局的；而餐车的座椅是背靠背的布局的，并且中间有餐桌，所以餐车一般能坐40人。
2、用途不同。高铁的普通车厢是用于旅客乘坐高铁时休息用的；而餐车的主要用途是旅客在乘坐高铁时餐饮使用的。
3、售票权限不同。高铁的普通车厢是可以对外售票的；而高铁的餐车是没有车票的，所以旅客均可直接进入餐车进行就餐。
4、车厢级别不同。高铁的普通车厢分为商务座、一等座、二等座；而高铁餐车是部分车厢级别的。
高铁有餐车，一般在高铁长途车都是有餐车的。餐车有12个餐桌，共48个座位；厨房设备主要有电冰箱、冰柜、炉灶、烤箱、锅炉、煤箱、洗碗池、碗柜、储料箱等；储藏室分别用来存放烟酒、糖茶、米面蛋、干鲜蔬菜以及其他食品等。
为了改善旅客和工作人员的旅行工作环境,本车配置了一台KLD—40PQ车顶单元式空调机组。机组安装于车顶一位端,经软风道与车内主风道相连,主风道末端通过软风道与厨房送风口相连。
高铁用餐的其他知识。
高铁可以在座位上吃，也可以在餐车上吃，并没有什么硬性的要求。坐高铁往往是因为路程长，时间长，可以吃饭，还会有快餐车把盒饭送到座位上。高铁上每个座位前都有一张便携式小桌子。在高铁上吃饭，可以去餐厅或者让服务员拿到座位上。
在高铁用餐不要吃味道太大的食物，有些乘客会把自己带来的食物拿去餐车吃，一定要注意食物的味道不能太大。
火车上为了旅客就餐方便，在列车的中部都会有一辆车专门用来供旅客吃饭的车辆叫餐车。
; 高铁动车上有餐车车厢，也有乘务员推小车到各个车厢去销售，都是便当盒饭，不能点菜。
哪些车站提供动车组列车互联网订餐服务：
目前，全国共有27个高铁车站提供动车组列车互联网订餐服务，分别为：
C长春站、长春西站、长沙南站、成都东站、重庆北站
F福州站、福州南站、广州南站
H汉口站、合肥南站、杭州东站
N南京南站、南昌西站、南宁东站
S沈阳北站、石家庄站、上海虹桥站
T天津西站、太原南站
X西安北站、厦门北站、西宁站
动车餐车在5号车厢。
高铁餐车的位置一般都是设计在，中部左右，不同长度的车是不一样的，具体有以下三种情况，如单列8节车厢的高铁餐车位置设置在第5号车厢。双车重联（16节车厢）的高铁餐车位置设置在5号与13号车厢。单车长编16节车厢的高铁餐车位置设置在9号车厢。大家在座动车可以问一下车上的工作人员最好。