鸡翅先焯水还是先腌制

鸡翅是平时很常见的一种肉食，其肉质细嫩，适合煎、炸、蒸、烤等多种烹调要领食用，那么鸡翅先焯水照旧先腌制呢？

2、腌制和焯水的步骤都能很好的去除鸡翅的腥味，但处置惩罚的时辰要记得先举行腌制，然后再举行焯水，由于假如先焯水的话，鸡翅接管开水煮沸的历程，会使其肉质变老，吃起来口感发柴，再举行腌制也不易入味，而腌制后再焯水，味道虽然会流失一部门，但腌制的时辰味道重一些，不仅去腥效果好，并且味道也很好吃。

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