炎天到了，许多伴侣会在家本身建造凉粉，看起来简朴，做起来就纷歧定了，经常会有人做出来的凉粉不凝固，那黑凉粉不凝固能调停吗？
1、黑凉粉不凝固能调停，黑凉粉不凝固，可以将没煮好的黑凉粉从头倒入锅中，开小火煮，粉和水根据1：2的比例搅拌混淆，将其倒入煮好的凉粉中不停搅拌，浆刚倒进去时是白色的，需要一直搅拌直到凉粉变透明，感受粘度合适了，从头盛到容器里放入冰箱。
2、黑凉粉不能成型，很有可能是水温不敷高，另有可能是水量太多，在建造历程中，温度、水量长短常紧张的，没把握好，凉粉就会过于稀释。淀粉与水的比例是1：5，在淀粉下锅后要不断地用铲子搅拌，不然就很容易粘锅。
3、凉粉做好后口感酸辣爽滑，但也不能食用过多。凉粉在加工建造时，会放入明矾，明矾会减缓血液流速，耽误酒精在血液中逗留的时间危害身体康健。凉粉极其成品中还含有白矾，可以或许减慢人体肠胃蠕动，还会刺激人的肠胃粘膜。
综上所知，黑凉粉不凝固是能调停的，做黑凉粉时辰需要注重温度和比例。