黑凉粉是一种很是爽滑的美食，适合夏日食用，颜色是玄色的，是一种清冷感十足的小吃。那么，黑凉粉是什么质料做的？
1、黑凉粉是用凉粉草、大米做成的，它与龟苓膏一样都是消暑之物，但原料与龟苓膏大相径庭。在西北地域，黑凉粉是用黑米、黑豆磨成浆，后与各种淀粉调成的糊煮制而成。
2、黑凉粉的特点：黑凉粉，选用大天然草本植物仙草（凉粉草）以先进工艺提炼取液精制而成，产物具有仙草固有香味及清冷天性，清热消暑，风味清香，是传统风味纯自然玄色食物。
3、食用要领：本品凝胶强度适中，产物晶莹透亮、冰爽柔滑，有韧性却不糊，有弹性却不粘。本品可用最便捷的要领出产生产品，食用时可按口胃插手各类生果粒、果汁，也可插手碎花生仁、芝麻等干果粒。最简朴的食用要领是插手白糖水，制成胶冻与糖水液体共存的系统。如经冷藏或插手少许冰块，则具更佳的口感和风凉感。
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