一样吧，都是用猪肚把鸡包起来.
猪肚包鸡的做法一：1.先把一个猪肚用淀粉以及盐不断的抓匀，再冲洗干净，这样处理要反复4,5次，否则会有异味，再准备好一只鸡，去头去爪2.再把一半的*参，白果，小北芪，胡椒塞入鸡腹中，再塞进猪肚中，之后用棉线扎紧，避免里面的配料掉出3.之后把水倒入砂锅里面，放入猪肚，同时放入姜片，再放入另一半的*参，白果，小北芪，胡椒大火煮开4.撇去浮沫后盖好锅盖，开小火慢慢炖煮出香味，一半炖煮150分钟左右即可熄火，捞出猪肚切开再切成条状5.里面的鸡肉可以直接用手撕，再放入砂锅中，放入枸杞，刚才那些药材就可以倒掉了，再煮十分钟，最后用盐调味即可。猪肚包鸡的做法二：1.先把猪肚处理清洗干净，之后再翻一面后把外侧露出来，之后将全部的胡椒都塞入猪肚里面2.之后把鸡肉处理清洗干净后塞入猪肚里面，再用棉线把猪肚切开的地方缝紧，然后放入大的锅里3.再放入黄芪以及*参，大火煮开后用小火慢慢炖煮120分钟，再用筷子插入，如果可以轻松穿过就表示煮熟了4.捞出切成片状，再放入锅里和鸡肉一块炖煮出香气四溢，等汤汁变白就可以倒入小半碗牛奶，倒入红枣和枸杞5.最后放入盐，小火再继续焖煮30分钟就大功告成了。
主料猪肚一个母鸡半只胡椒粒适量当归适量*参适量红枣适量枸杞适量盐适量肚包鸡的做法步骤肚包鸡的做法图解11.猪肚用面粉里外反复清洗四次，把猪肚内的油尽量弄掉，再用米醋清洗一两遍去腥效果特别好！肚包鸡的做法图解22.洗干净的猪肚，腥味都好多了！肚包鸡的做法图解33.菜市场买了半只母鸡，还有好多蛋蛋哦！我最爱吃的了！肚包鸡的做法图解44.药材用水清洗下干净！肚包鸡的做法图解55.白胡椒也用水泡洗下！不好的胡椒挑出来！肚包鸡的做法图解66.将药材，母鸡全部塞进猪肚内！肚包鸡的做法图解77.用棉绳扎住口子！肚包鸡的做法图解88.砂锅注水将捆扎好的猪肚放进去！肚包鸡的做法图解99.大火烧开转文火煲两个小时就可以了！肚包鸡的做法图解1010.煲了两个小时的猪肚拿出来！肚包鸡的做法图解1111.用剪刀把猪肚剪开，拿出药材和母鸡！肚包鸡的做法图解1212.将鸡和猪肚切好！肚包鸡的做法图解1313.将切好的鸡肉，猪肚，药材一起放入砂锅，将汤也倒进去加一勺盐盖上盖子煮十几分钟入味就好了！肚包鸡的做法图解1414.有没有食欲啊！肚包鸡的做法图解1515.先来一碗汤暖暖胃，在吃肉！
猪肚包鸡的做法一：1.先把一个猪肚用淀粉以及盐不断的抓匀，再冲洗干净，这样处理要反复4,5次，否则会有异味，再准备好一只鸡，去头去爪2.再把一半的*参，白果，小北芪，胡椒塞入鸡腹中，再塞进猪肚中，之后用棉线扎紧，避免里面的配料掉出3.之后把水倒入砂锅里面，放入猪肚，同时放入姜片，再放入另一半的*参，白果，小北芪，胡椒大火煮开4.撇去浮沫后盖好锅盖，开小火慢慢炖煮出香味，一半炖煮150分钟左右即可熄火，捞出猪肚切开再切成条状5.里面的鸡肉可以直接用手撕，再放入砂锅中，放入枸杞，刚才那些药材就可以倒掉了，再煮十分钟，最后用盐调味即可。猪肚包鸡的做法二：1.先把猪肚处理清洗干净，之后再翻一面后把外侧露出来，之后将全部的胡椒都塞入猪肚里面2.之后把鸡肉处理清洗干净后塞入猪肚里面，再用棉线把猪肚切开的地方缝紧，然后放入大的锅里3.再放入黄芪以及*参，大火煮开后用小火慢慢炖煮120分钟，再用筷子插入，如果可以轻松穿过就表示煮熟了4.捞出切成片状，再放入锅里和鸡肉一块炖煮出香气四溢，等汤汁变白就可以倒入小半碗牛奶，倒入红枣和枸杞5.最后放入盐，小火再继续焖煮30分钟就大功告成了。
猪肚包鸡这道菜是客家地区很传统的一道菜,历史非常悠久。它最早是客家女人坐月子时吃的一道菜肴，据说有很好的滋补功效，前几年从广州兴起的。猪肚包鸡，菜如其名，指的是用猪肚包住整只鸡（除了鸡脚不用）来烹调，行内美其名曰：凤凰重生。香茅，属香草类草本植物，味食香料。味道香，微甘。能当香料、能做饮料、可以当茶饮、还能当预防药，一般做卤菜中用的多，火锅或煲汤时也用。糯米糙米就是放入糯米。第一步，喝原汁**的猪肚包鸡汤。该汤色泽乳白，浓中带清，一口下肚，首先有一股辣辣的胡椒香气直冲味蕾。胡椒不仅能去除猪肚的膻味，润口暖胃，还使汤中多了一种**和挑逗。如果下雨、微凉或秋冬季节食用，更觉全身通爽暖和，非常舒服和惬意。除了胡椒的辛辣外，汤中还有猪肚的香甜、鸡肉的鲜美和药材的醇厚，不油不腻，回味悠长，称其为“天下第一汤”也不为过。第二步，吃猪肚和鸡肉。别看猪肚和鸡煮了那么久，口感却丝毫没有受影响，猪肚爽脆弹牙，鸡皮滑，鸡肉嫩，鸡味浓，如果配以葱姜调料一起食用，味道更加鲜美可口，似锦上添花。第三步：喝香菇汤、菜干汤。猪肚和鸡肉吃得差不多了，再往汤里加入香菇、菜干等配菜，每加一样，汤的颜色和味道都会随之变化。香菇入锅，可使胡椒味逐渐隐形，猪肚包鸡立刻变身浓汤香菇炖鸡。放入菜干，则会饱吸肉味和香菇味，使一锅浓汤变得清香宜人，甜美可口。第四步：吃其他美食。品尝过菜干汤后，就可以将其作为火锅，依自己的喜好加涮其它美食了。肉类、菌类、蔬菜、海鲜、豆制品……想涮什么涮什么，品种丰富，选择自由，精彩不断。
肚包鸡的做法，简单易学