境内人民币汇率和离岸市场人民币汇率定价机制不同。境内人民币与外币之间仍不能完全自由兑换，人民币和外币兑换需要满足外管局监管条件，都是以实需为交易背景的，因此汇率更多地是由实需背景下的人民币与外币的供需决定。
离岸市场人民币汇率不受境内监管，交易属于自由兑换，是市场化的定价，既包含了境外的实需原则，更多地是体现投资者的投机需求，因此境外人民币汇率与境内汇率会不一样，有些时候差异较大。
人民币离岸中心是指一个国家或地区，在该地区境外可以自由买卖人民币的金融市场。通俗来说，就是人民币在离开中国境内后，在其他国家或地区可以自由兑换和交易。
这种离岸中心的设立可以促进人民币的国际化，方便跨境贸易和投资，增加人民币的流通范围和使用便利性，提升人民币的国际地位。
离岸中心通常设立在金融中心城市，如香港、新加坡等，吸引全球投资者参与人民币市场，推动人民币的国际化进程。
人民币离岸中心是指在国外设立的一个金融市场，该市场是人民币在国外的交易和结算中心。这个中心提供离岸人民币的买卖和交易服务，包括离岸人民币的兑换、投资、融资等。设立离岸中心可以方便国外机构和个人使用人民币进行跨境交易，也有利于促进人民币国际化进程的推进。
离岸人民币业务是指在离岸市场开展的基于人民币计价、结算的各类业务，包括金融机构提供的人民币存贷、汇款、兑换、结算等各种金融服务，以及人民币股票、债券、基金、外汇、衍生品等各类金融产品的发行和交易。离岸人民币市场是相较在岸人民币市场而言的，不受我国境内法律管辖和监管部门政策约束，具有相对独立性。目前离岸人民币市场呈现以香港为中心，新加坡、伦敦等多点发展的格局。
离岸——在中国境外经营人民币业务。央行开放香港以及其他国家进行人民币交易的汇率就叫离岸人民币，而2010年中国香港实施的人民币离岸交易(CNH)已经是泛指海外离岸人民币交易。
目前主要的人民币离岸市场在香港，新加坡、伦敦、台湾也在积极发展人民币离岸市场。一般来说，国外希望人民币大幅升值，这样有利于打开中国市场，但国内希望增加出口，所以离岸汇率高于在岸汇率。