紫长茄和凉薯可以一起吃，一起吃可生津止渴、活血化痕，减少皮肤色斑的形成。紫长茄和凉薯这两个食物之间没有相克元素，一起吃并不会产生副作用。
紫长茄具有保护心血管、养颜护肤、温肺、抗衰老、养阴补虚等功效。可用于长痱子、生疮疖、紫斑症、高血压、冠心病等症。
每100克热量19千卡。每100克热量55千卡。一份紫长茄400克凉薯256克，总热量为217千卡。相当于45分钟所消耗的热量。
紫长茄不能和什么一起吃1、紫长茄：同食有损肠胃2、紫长茄：一起吃会中毒，可以用藕节治疗3、紫长茄：会郁积腹中、损伤肠胃4、紫长茄：同食有损肠胃。5、紫长茄：同食容易引起霍乱。6、紫长茄：会危害健康7、紫长茄：二者一起吃，伤人肠胃